موسم حصاد التوت: نصائح حول حصاد التوت

ليس فقط لذيذ للغاية ، من بين مجموعة كاملة من الفواكه والخضروات ، يأتي العنب البري في المرتبة الأولى من حيث فوائده المضادة للأكسدة. سواء كنت تنمو بنفسك أو تذهب إلى U-Pick ، ​​فإن الأسئلة هي متى يكون موسم حصاد التوت وكيف يتم حصاد التوت؟

متى تحصد الشجيرات عنبية

شجيرات العنب مناسبة لمناطق صلابة وزارة الزراعة الأمريكية 3-7. التوت الأزرق الذي نأكله اليوم هو اختراع حديث إلى حد ما. قبل القرن العشرين ، كان مواطنو أمريكا الشمالية هم الوحيدون الذين استخدموا التوت ، والذي تم العثور عليه بالطبع في البرية فقط. هناك ثلاثة أنواع من التوت: highbush و lowbush و hybrid half-high.

بغض النظر عن نوع العنب البري ، قم بدمج جوانب التغذية الخاصة به بسهولة النمو والحد الأدنى من الأمراض أو الآفات (باستثناء الطيور!) والسؤال الوحيد هو متى يحصد شجيرات العنب البري؟ يعد حصاد التوت الأزرق عملية بسيطة ، ولكن مع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار.

أولاً ، لا تتسرع في اختيار التوت مبكرًا. انتظر حتى تتحول إلى اللون الأزرق. يجب أن يسقطوا في يدك دون الحاجة إلى شد التوت الدقيق المطلوب. يمكن أن يكون موسم حصاد التوت في أي مكان من أواخر مايو حتى منتصف أغسطس ، اعتمادًا على التنوع والمناخ المحلي.

لمحصول أكثر وفرة ، قم بزراعة نوعين أو أكثر. التوت الأزرق جزئيًا ذاتي الخصوبة ، لذا فإن زراعة أكثر من نوع واحد يمكن أن يمتد موسم الحصاد بالإضافة إلى حث النباتات على إنتاج المزيد من التوت الأكبر. ضع في اعتبارك أن الإنتاج الكامل قد يستغرق حتى يبلغ عمر النباتات حوالي 6 سنوات.

كيفية حصاد التوت

ليس هناك سر كبير في اختيار التوت. بعيدًا عن الانتقاء الفعلي للتوت الأزرق ، لا توجد فاكهة أسهل لإعدادها وتقديمها. لا تحتاج إلى التقشير أو الحفر أو القلب أو القطع بالإضافة إلى تجميدها أو تجفيفها أو تخزينها على المدى الطويل إذا لم تقم بعمل قصير لها على شكل فطيرة أو إسكافي أو مجرد وجبة خفيفة.

عند حصاد التوت الأزرق ، اختر تلك الزرقاء تمامًا حول التوت - لا ينضج التوت الأبيض والأخضر أكثر بعد التقاطه. التوت مع أي أحمر خدود ليس ناضجًا ، ومع ذلك قد ينضج مرة أخرى إذا تم اختياره إذا تم الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة. ومع ذلك ، فأنت تريد حقًا اختيار التوت الرمادي والأزرق الناضج فقط. كلما طالت فترة بقائهم في الأدغال لتنضج بالكامل ، أصبح التوت أكثر حلاوة.

بلطف باستخدام إبهامك ، دحرج التوت من الجذع إلى راحة يدك. من الناحية المثالية ، بمجرد اختيار التوت الأول ، ستضعه في دلوك أو سلتك وتستمر في هذا الوريد حتى تحصد جميع التوت الأزرق الذي تريده. ومع ذلك ، في هذا المنعطف ، لا يمكنني أبدًا مقاومة تذوق التوت الأول من الموسم ، فقط للتأكد من أنه ناضج بالفعل ، أليس كذلك؟ يميل تذوقي الدوري إلى الاستمرار طوال عملية الانتقاء.

بمجرد الانتهاء من حصاد التوت الأزرق ، يمكنك استخدامه على الفور أو تجميده لاستخدامه لاحقًا. نحن نحب تجميدها ورميها مباشرة من الفريزر في العصائر ، ولكن مهما قررت استخدامها ، يمكنك التأكد من أن خصائصها الغذائية المدهشة تستحق قضاء فترة بعد الظهر في رقعة التوت.