معلومات الباذنجان الصيني: زراعة أصناف الباذنجان الصيني

الباذنجان هو خضروات من عائلة الباذنجان ويتعلق بالطماطم والفلفل. هناك أنواع من الباذنجان الأوروبي والأفريقي والآسيوي ، لكل منها خصائص مختلفة بما في ذلك الحجم والشكل واللون. من المحتمل أن تكون أنواع الباذنجان الصينية من أقدم الخضروات.

تميل الباذنجان من الصين إلى أن يكون ممدودًا وأرجوانيًا بعمق مع جلد لامع. فهي ممتازة في القلي والحساء. من السهل نموها طالما أنها تتلقى الكثير من الشمس والحرارة. ستقدم هذه المقالة معلومات حول كيفية زراعة الباذنجان الصيني واستخدامه بمجرد حصاده.

معلومات الباذنجان الصيني

على الرغم من أنه قد يكون هناك المزيد ، فقد أظهر بحث سريع على الويب 12 نوعًا من الباذنجان الصيني. ويقال أن الاسم يأتي من الأوروبيين الذين ينموون في الأرض في الهند ، ويشبههم بالبيض. لا يمكن أن تكون الأصناف الصينية أكثر اختلافًا مع الألوان المذهلة والأجسام الضيقة.

وصفت التسجيلات المحلية الأولى للباذنجان الصيني بأنها ثمار صغيرة مستديرة وخضراء. لقد عملت قرون من الزراعة على تشكيل الشكل والحجم ولون البشرة وحتى خشونة السيقان والأوراق والفاكهة التي تتباهى بها النباتات البرية. في الواقع ، الباذنجان اليوم هو فاكهة ناعمة وضيقة مع لحم دسم. لها نكهة حلوة وبتصميم قوي.

يبدو أن جميع الباذنجان من الصين قد تم تطويره لشكل الأنبوب. توثق الكتابات الصينية المبكرة التغيير من الفاكهة البرية والخضراء والمستديرة إلى ثمار ذات جلد أرجواني كبير وطويل. هذه العملية موثقة جيدًا في تونغ يو ، وهي كتابة قبل 59 عامًا كتبها وانغ باو.

أنواع الباذنجان الصيني

هناك العديد من السلالات الهجينة الصينية التقليدية. في حين أن معظمها هي ألوان أرجوانية ، فالبعض لديه جلد أزرق أو أبيض أو حتى أسود تقريبًا ، وتشمل بعض أنواع الباذنجان الصينية المتاحة بشكل شائع ما يلي:

• إكسل الأرجواني - تنوع عالي الغلة

• هونج كونج لونج - نوع أرجواني طويل للغاية

• عروس - بنفسجي وأبيض ، أنبوبي ولكن ممتلئ جدًا

• سحر الأرجواني - بنفسجي ساطع

• Ma-Zu Purple - فواكه رفيعة ، لونها أسود تقريبا

• بينج تونج لونج - ثمار مستقيمة ، بشرة وردية ناعمة جدًا

• تألق الأرجواني - كما يوحي الاسم ، جلد أرجواني لامع

• هجين جمال آسيا - لحم أرجواني عميق ، طري ، حلو

• هجين زاوية بيضاء طويلة - بشرة كريمة ولحم

• فنغيوان الأرجواني - فاكهة صينية كلاسيكية

• ماتشياو - فواكه ضخمة ، جلد لافندر سميك وخفيف

كيفية زراعة الباذنجان الصيني

يحتاج الباذنجان إلى تربة خصبة جيدة التصريف بدرجة حموضة تبلغ 6.2-6.8. زرع البذور في الداخل في الشقق 6-8 أسابيع قبل تاريخ آخر صقيع. يجب الحفاظ على التربة دافئة لضمان الإنبات.

نباتات رقيقة بعد تشكل 2-3 أوراق حقيقية. الزرع بعد تاريخ الصقيع الأخير وعندما تكون التربة دافئة إلى 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية).

أغطية Userow تمنع الخنافس الصغيرة والآفات الأخرى ولكن تزيلها عند ملاحظة الزهور ، وتتطلب بعض الأصناف التوقيع المساحي. قم بقص الفاكهة بانتظام للترويج لمزيد من الزهور والفاكهة.