معلومات حول كيفية حصاد البطاطا الحلوة

لذلك قررت زراعة بعض البطاطا الحلوة في الحديقة ، والآن تحتاج إلى معلومات حول وقت وكيفية حصاد البطاطا الحلوة بمجرد نضجها. تابع القراءة لمعرفة المزيد.

متى حصاد البطاطا الحلوة

يعتمد وقت حصاد البطاطا الحلوة بشكل كبير على النمو الموسمي. إذا كان موسم النمو جيدًا بالمياه الكافية وأشعة الشمس ، فيجب أن يبدأ حصاد البطاطا الحلوة بعد 100-110 يومًا تقريبًا من الزراعة اعتمادًا على الصنف. القاعدة الجيدة هي مراقبة العلامات الأولى لإصفرار الأوراق. عادة ما يحدث هذا في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر قبل الصقيع الأول.

يعتقد الكثير من الناس أن الصقيع لن يؤثر على محصولك. البطاطا الحلوة معزولة جيدًا تحت الأرض ، بعد كل شيء. والحقيقة هي أنه بمجرد أن تصبح هذه الكروم سوادًا مع لدغة الصقيع ، يصبح الجواب على متى يحفر البطاطا الحلوة - الآن! إذا كنت لا تستطيع حصاد البطاطا الحلوة على الفور ، اقطع تلك الكروم العنب على الأرض حتى لا يمر التسوس إلى الدرنات أدناه. هذا سيشتري لك بضعة أيام أخرى لحصاد البطاطا الحلوة. تذكر أن هذه الجذور الطرية تتجمد عند 30 فهرنهايت (-1 درجة مئوية) ويمكن أن تصاب عند 45 درجة فهرنهايت (7 درجة مئوية).

عند تحديد موعد حصاد البطاطا الحلوة ، اختر يومًا غائمًا إن أمكن. الجلد الرقيق للبطاطس المحفورة حديثًا عرضة لواقي الشمس. يمكن أن يفتح ذلك الطريق أمام العدوى لدخول الدرنات والتسبب في تلفها أثناء التخزين. إذا كان يجب عليك حصاد البطاطا الحلوة في يوم مشمس ، انقل الجذور إلى مكان مظلل بأسرع ما يمكن أو غطيها بقطعة قماش.

كيفية حصاد البطاطا الحلوة

إن كيفية حصاد البطاطا الحلوة مهمة تمامًا مثل وقت الحصاد. البطاطا الحلوة لها جلد رقيق يسهل كدماتها أو كسرها. تأكد من غرق شوكة حديقتك بعيدًا بما يكفي عن النباتات لتجنب ضرب الجذور الطرية. لا تقذف البطاطا المحررة في وعاء الحمل. ضعهم بعناية.

البطاطس التي تضررت من الجروح والكدمات سوف تتسبب في تسرب عصير حليبي فوق الإصابة. يعتقد البعض أن هذا العصير يحمي الإصابة. لا. ستلتئم الكشط الصغيرة خلال عملية التجفيف ، لكن أفضل ممارسة عند حصاد البطاطا الحلوة هي وضع جذور عميقة جانباً ليتم تناولها أولاً.

يعد غسل الجذور المحفورة حديثًا خطأ شائعًا آخر يرتكبه العديد من البستانيين عند حصاد البطاطا الحلوة. يجب التعامل مع الجذور المحفورة حديثًا بأقل قدر ممكن ويجب عدم إضافة الرطوبة أبدًا.

ماذا تفعل بعد حصاد البطاطا الحلوة

عندما نتحدث عن كيفية حصاد البطاطا الحلوة ، من المهم ملاحظة أنه أكثر من مجرد معرفة وقت الحفر. يجب شفاء البطاطا الحلوة بعد الحصاد وقبل تخزينها.

بعد الحفر ، اترك الجذور تجف لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. لا تتركها طوال الليل حيث يمكن أن تؤدي درجات الحرارة الباردة والرطوبة إلى إتلافها. بمجرد أن يجف السطح ، انقلها إلى مكان دافئ وجاف وجيد التهوية لمدة 10-14 يومًا. هذا لن يسمح فقط بتصلب البشرة ، بل سيزيد من نسبة السكر. ستلاحظ تغير اللون إلى برتقالي أعمق بعد عدة أيام.

عندما تنضج البطاطس جيدًا ، احزمها بعناية في صناديق أو سلال وخزنها في مكان بارد وجاف ومظلم لفصل الشتاء. يمكن تخزين البطاطا الحلوة المعالجة بشكل صحيح لمدة ستة إلى 10 أشهر.

إن معرفة كيفية حصاد البطاطا الحلوة بشكل صحيح يمكن أن تزيد من إنتاجك القابل للتخزين بالإضافة إلى المتعة المستمدة من الاستمتاع بموسمك طوال فصل الشتاء.