زراعة فول الصويا: معلومات عن فول الصويا في الحديقة

محصول قديم من الشرق وفول الصويا (جلايسين ماكس "Edamame") بدأت للتو في أن تصبح عنصرًا أساسيًا في العالم الغربي. على الرغم من أنها ليست أكثر المحاصيل المزروعة شيوعًا في الحدائق المنزلية ، إلا أن الكثير من الناس يتجهون إلى زراعة فول الصويا في الحقول وجني الفوائد الصحية التي توفرها هذه المحاصيل.

معلومات عن فول الصويا

تم حصاد نباتات فول الصويا منذ أكثر من 5000 عام ، ولكن فقط في الـ 250 عامًا الماضية أو نحو ذلك أصبح الغربيون على دراية بفوائدها الغذائية الهائلة. لا يزال من الممكن العثور على نباتات فول الصويا البرية في الصين وبدأت في العثور على مكان في الحدائق في جميع أنحاء آسيا وأوروبا والأمريكتين.

Soja max، التسمية اللاتينية تأتي من الكلمة الصينية "سو "، مشتق من كلمة "لذا أناأو الصويا. ومع ذلك ، فإن نباتات فول الصويا موقرة جدًا في المشرق بحيث يوجد أكثر من 50 اسمًا لهذا المحصول المهم للغاية!

تم كتابة نباتات فول الصويا في وقت مبكر من العصر الصيني القديم "Materia Medica" حوالي 2900-2800 قبل الميلاد. ومع ذلك ، فإنه لا يظهر في أي سجلات أوروبية حتى عام 1712 م ، بعد اكتشافه من قبل مستكشف ألماني في اليابان خلال عامي 1691 و 1692. تاريخ نبات فول الصويا في الولايات المتحدة مثير للجدل ، ولكن بالتأكيد بحلول عام 1804 تم إدخال المصنع في المناطق الشرقية من الولايات المتحدة وبشكل كامل بعد حملة يابانية عام 1854 من قبل العميد البحري بيري. ومع ذلك ، اقتصرت شعبية فول الصويا في الأمريكتين على استخدامه كمحصول ميداني حتى عام 1900.

كيفية زراعة فول الصويا

من السهل إلى حد ما زراعة نباتات فول الصويا - مثل سهولة استخدام شجيرة الفاصولياء وزرعت بنفس الطريقة تقريبًا. يمكن أن يحدث زراعة فول الصويا عندما تكون درجات حرارة التربة 50 فهرنهايت (10 درجات مئوية) أو ما شابه ، ولكن بشكل مثالي عند 77 فهرنهايت (25 درجة مئوية). عند زراعة فول الصويا ، لا تتعجل في الزراعة لأن درجات حرارة التربة الباردة ستمنع البذور من الإنبات وأوقات الزراعة المتعثرة للحصاد المستمر.

نباتات فول الصويا عند النضج كبيرة جدًا (2 قدم (0.5 م)) ، لذلك عند زراعة فول الصويا ، كن على دراية بأنها ليست محصولًا لمحاولة في مساحة حديقة صغيرة.

افصل بين الصفوف 2-2 ½ قدم (0.5 إلى 1 م) في الحديقة مع 2-3 بوصات (5 إلى 7.5 سم) بين النباتات عند زراعة فول الصويا. بذر البذور بعمق 2.5 سم وبقياس 5 سم. كن صبورا؛ فترات إنبات ونضج فول الصويا أطول من معظم المحاصيل الأخرى.

تزايد مشاكل فول الصويا

• لا تزرع بذور فول الصويا عندما يكون الحقل أو الحديقة مبللة بشكل مفرط ، لأن نيماتودا الكيس ومتلازمة الموت المفاجئ قد تؤثر على إمكانات النمو.
• سوف تمنع درجات حرارة التربة المنخفضة إنبات نبات فول الصويا أو تتسبب في ازدهار مسببات الأمراض المتعفنة للجذور.
• بالإضافة إلى ذلك ، فإن زراعة فول الصويا في وقت مبكر جدًا قد يساهم أيضًا في ارتفاع عدد حالات الإصابة بخنفساء أوراق الفاصوليا.

حصاد فول الصويا

يتم حصاد نباتات فول الصويا عندما تكون القرون (edamame) لا تزال خضراء غير ناضجة ، قبل أي اصفرار للقرنة. بمجرد أن يتحول الجراب إلى اللون الأصفر ، تتأثر جودة ونكهة فول الصويا.

اختر باليد من نبات فول الصويا ، أو اسحب النبات بأكمله من التربة ثم قم بإزالة القرون.